ぼてぢゅう食堂 西葛西店

鉄板の前に立たずとも、職人が厨房で丁寧に焼き上げた熱々の粉ものをそのままいただけるのが「ぼてぢゅう食堂 西葛西店」の気楽な魅力です。お好み焼の王道を味わうなら、豚カルビの旨みと野菜や果実を使ったリッチソースが絡む「元祖 とん玉」がまず候補に挙がります。ふんわりとした生地の食感をしっかり楽しみたい時にも満足感があり、さらに麺の食べ応えも一緒に欲張りたい日には、お好み焼と焼そばを重ねた「発祥 豚モダン」という頼もしい選択肢も用意されています。

焼そばからたこ焼、小皿料理まで広がる粉ものの楽しみ

主役はお好み焼だけにとどまりません。3種のソースを使い分けた甘辛い「豚 焼そば」は、ソースの香ばしさが際立つ長年の定番で、塩味やガーリック風味といったバリエーションも選べます。サイドには昆布とかつおのだしが利いた生地で外側を香ばしく仕上げたたこ焼のほか、出汁につけて食べる明石玉子焼き、特製ガリマヨで味わう鶏もものから揚げ、さらには大阪らしい紅しょうがなどの串カツも並びます。粉ものと小皿料理を少しずつつまみながら、ビールやサワーを合わせる居酒屋的な過ごし方にも心地よく応えてくれます。

高架下で一人ごはんからグループまで

西葛西駅の高架下という立ち寄りやすい立地にあり、カウンター席とテーブル席が揃っているため、一人でさっと済ませたい昼食から家族での食事まで幅広く利用できます。お昼時にはご飯や味噌汁と一緒に粉ものを味わうお得なランチメニューが用意されているほか、事前に注文してテイクアウトを持ち帰ることも可能です。客席に鉄板がないぶん服に匂いがつきにくく、思い立ったときに気兼ねなくソースの味を堪能できる使い勝手の良さがあります。